新型コロナウイルス感染症終息祈念のアマビエ袋
ひょっとしたらたいやきで一番美味しい部分かもしれない「バリ」の話
あり得ない酸っぱさの青りんご「ブラムリー」を使った「小布施青りんごたいやき」
たいやき ともえ庵では2019年9月11日から10月9日まで、月替りたいやきとして「小布施青りんごたいやき」を提供しています。
レモンより酸っぱいりんご、最初に食べた時にそう感じた「ブラムリー」がともえ庵のつぶあんにマッチした、どこにもないたいやきです。

働く場としてのたいやき ともえ庵 ~良いことと悪いこと~
札幌市のヒグマ射殺に思うこと
先日、8月14日に札幌市の南区に出没していたヒグマは駆除されました。猟友会の人に射殺されたそうです。
実は先日のブログ記事「ハスカップのたいやきとかき氷」にも書いたとおり、このヒグマが最初に発見されたのは、当店が仕入させていただいている江別市のハスカップ農場です。なので、地元の人は大変だなと思いつつも、少しだけ愛着というかシンパシーを感じてヒグマのニュースを見ていたので、少し当店の考えを書かせていただこうと思います。

市街地に出現したヒグマ(ネット記事から写真をお借りしています)